首页>美食厨房帮>紫薯凉糕 | 软糯透心凉
美食厨房帮

紫薯凉糕 | 软糯透心凉

育儿达人
美食达人
旅行达人
活力达人
Lv.12
食材紫薯75克、玉米淀粉10克、藕粉30克、牛奶100克、水100克标签手指食物、缓解便秘、花样创意、加餐零食、不爱主食、家常菜肴
10天前 楼主
  •   
  • 分享  
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    1、紫薯切片,南国彩票:取75克放入蒸锅蒸熟。
    10天前 1楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    2、准备好玉米淀粉、藕粉、牛奶、清水。
    10天前 2楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    3、蒸好的紫薯泥,和其他食材一起倒入料理机,搅打成浓浆300克。
    10天前 3楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    4、方形的耐热保鲜盒,四周刷一层油。
    10天前 4楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    5、蒸锅烧开水,第一次倒入100克浓浆,蒸10分钟左右。
    10天前 5楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    6、蒸熟后,第二次倒入100克浓浆,蒸10分钟左右。
    10天前 6楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    7、蒸熟后,第三次倒入100克浓浆,蒸10分钟左右。分三次比较容易熟。
    10天前 7楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    8、蒸好后成糕状,待冷切,放入冰箱冷藏定型。
    10天前 8楼 回复
  • 育儿达人
    美食达人
    旅行达人
    活力达人
    Lv.12
    小贴士
    1、紫薯可以换成其他薯类。
    2、冷藏以后特别适合夏天吃。
    3、藕粉和淀粉越多的话口感越结实。
    食谱点评
    凉爽微甜的凉糕很适合在炎热时当作加餐点心。切成小块让宝宝自己拿着吃也很有趣味。
    10天前 9楼 回复
  • 活力达人
    Lv.3
    夏天吃一定很爽[红心]
    9天前 10楼 回复