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荷塘小炒

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用料 莲藕1节、荷兰豆200克、木耳3朵、胡萝卜一小段、大蒜5瓣、红尖椒1根、盐适量、白糖1/2小勺、淀粉1勺、米醋少许、高汤1小碗、食用油适量

10天前 楼主
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    做法:
    1、莲藕去皮,荷兰豆摘去老筋,黑木耳泡发,所有食材处理干净
    2、莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片
    3、莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用
    10天前 1楼 回复
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    4、荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中,焯荷兰豆时最好加几滴油。黑木耳和胡萝卜也焯熟。另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉备用
    5、圈圈锅中加少许油
    6、下红辣椒和蒜片爆香
    10天前 2楼 回复
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    7、下所有食材翻炒
    8、沿锅边淋入水淀粉翻匀
    10天前 3楼 回复
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    9、装盘即可!
    10天前 4楼 回复
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    小炒豆干
    用料:
    豆腐干300克、青蒜200克、辣椒(红,南国彩票:小)50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙
    10天前 5楼 回复
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    一个
    10天前 6楼 回复